HomeNhững món ăn không thể thiếu trong dịp Tết Trung thu
Trung thu, còn được gọi là Tết Trung thu, là một trong những ngày lễ quan trọng và ý nghĩa nhất của dân tộc Á Đông, đặc biệt là ở Việt Nam, Trung Quốc, Hàn Quốc, và nhiều nước khác trong khu vực. Đây là dịp sum họp gia đình, tôn vinh tình thân, và dành tặng nhau những lời chúc phúc tốt đẹp. Bên cạnh những hoạt động vui chơi, lồng đèn và múa lân, món ăn cũng đóng một vai trò quan trọng trong không khí ngày Tết Trung thu. Dưới đây là một số món ăn không thể thiếu trong dịp này.
1. Bánh trung thu
Bánh trung thu là được biết đến là biểu tượng của đêm rằm tháng 8. Bánh mang nhiều ý nghĩa về sự đoàn viên và sum vầy do đó đây là một món ăn không thể thiếu trong lễ Trung thu này. Những chiếc bánh trung thu hình tròn đầy đặn như mặt trăng cũng trở thành món quà ý nghĩa dành cho người thân, bạn bè và đối tác.
Thông thường, bánh trung thu sẽ có hai hình thức chính. Một là loại bánh nướng, loại bánh được nhiều người ưa chuộng nhất, hai là dòng bánh dẻo thơm mềm. Đi kèm với đó là nhiều loại nhân bánh hấp dẫn như thập cẩm, đậu xanh, gà quay xá xíu, bào ngư, sầu riêng,..
Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều đơn vị cung cấp bánh trung thu nổi tiếng như bánh trung thu Kinh Đô, Givral, Hỷ Lâm Môn, Như Lan, Brodard. Các thương hiệu có thêm nhiều biến tấu về nhân như lava tan chảy, nhân tinh than tre, nhân trà xanh, nhân tiramisu giúp khách hàng có nhiều sự lựa chọn mùi vị bánh để thưởng thức trong đêm trăng rằm.
2. Canh khoai môn
Khoai môn là loại thực thường xuyên xuất hiện trong bữa cơm của nhiều gia đình Việt. Đây là một loại củ có vị bùi, ngọt dịu, ăn vào dẻo mềm rất thích hợp cho các món canh hầm. Canh khoai môn với cách chế biến khá đơn giản, có thể kết hợp cùng sườn heo, thịt bằm hay tôm khô đều đem đến hương vị vô cùng thơm ngon và nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể.
Canh khoai môn không chỉ là món ăn ngon và bổ dưỡng mà còn là món canh mang đậm nét văn hóa và tình thân trong bữa cơm gia đình. Với hương vị đặc trưng và cách nấu đơn giản, món canh khoai môn đã trở thành món ăn được ưa chuộng trong mỗi gia đình và là sự lựa chọn lý tưởng cho bữa cơm ngày Tết Trung thu.
3. Chả cốm
Chả cốm là món ăn dân dã quen thuộc của người dân Hà Nội. Chả cốm được làm chủ yếu từ cốm, thịt nạc và mọc (còn được gọi là giò sống), có mùi thơm đặc trưng của cốm. Chả cốm gây ấn tượng bởi mùi vị thơm ngon và đậm đà. Món ăn này thường được thưởng thức khi còn nóng, với vỏ ngoài giòn tan, bên trong mềm mịn và đậy đà mùi thơm của cốm. Để tăng thêm hương vị, Chả cốm thường được chấm với nước tương hoặc tương ớt, và ăn kèm với cơm hoặc bún tùy thích.
Đây là món ăn phổ biến vào thời gian mùa thu khi thời tiết lạnh đi ở Hà Nội. Mùa thu cũng chính là mùa của Tết Trung thu do đó mà chả cốm trở thành một trong những món ăn không thể thể thiếu trong dịp trăng rằm tháng 8. Dịp Tết Trung thu, các gia đình quây quần bên nhau mà có món chả cốm nóng giòn vừa ăn vừa trò chuyện thì tình càng thêm tình, vui lại càng vui.
4. Chè trôi nước
Chè trôi nước chắc hẳn là không còn gì quá xa lạ với người Việt Nam. Chè trôi nước còn có tên gọi khác là chè đoàn viên, mang ý nghĩa gia đình sum họp, quay quần nên do đó món chè này cũng trở thành một trong những món ăn không thể thiếu vào dịp Trung thu.
Viên chè trôi nước tròn đều với lớp vỏ ngoài nõn nà, mềm mịn khi ăn có vị ngọt thanh của nước đường, sự bùi của nhân đậu xanh, mùi béo thơm của nước dừa và thêm ít gừng cay nồng như tình cảm ngọt ngào nồng ấm của gia đình dành cho nhau. Vào đêm Trung thu sau bữa ăn tối hãy cùng những người thân yêu thưởng thức thêm chén chè trôi nước đoàn viên cho tình cảm gia đình thêm gắn kết bên chặt.
5. Gỏi bưởi
Trong mâm cỗ dịp Trung thu, món ăn từ bưởi là một phần không thể thiếu. Những múi bưởi chín mọng nước được tách riêng, xé nhuyễn và kết hợp cùng tôm sú luộc, thịt ba chỉ thái mỏng, và hỗn hợp nước trộn gỏi tạo nên một món ăn hấp dẫn và thanh mát.
Hương vị của món ăn này hòa quyện giữa chua ngọt đặc trưng của bưởi và mùi thơm quyến rũ từ tinh chất bưởi. Khi thưởng thức, món ăn đem lại cảm giác tươi mới và kích thích các giác quan. Món ăn từ bưởi hứa hẹn làm cho bữa tiệc Trung thu thêm phần hấp dẫn và tràn đầy sự hứng khởi.
Những món ăn truyền thống không chỉ mang đến hương vị thơm ngon mà còn tôn vinh và giữ gìn những nét đẹp văn hóa truyền thống của dân tộc trong ngày Tết Trung thu. Hãy để những món ăn này làm cho đêm trăng rằm Trung thu thêm ấm áp, hạnh phúc và ý nghĩa!
Bài liên quan
Comments[ 0 ]
Đăng nhận xét